手仕事その６ 夏の料理
2023年7月28日
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やっと梅雨明け、夏到来！というわけで
天ぷらそうめんを作りました。
天ぷらがサクッとあがる失敗しない裏技を教えてもらって(Google先生に)、上手くいきました。👏👏👏
小麦粉に油を混ぜてから水を加えてダマがなくなるまで混ぜると
天ぷら液の出来上がり。油を加えるのがポイントなんですね。
大葉もパリッと、サクッと。
タサン志麻さんが、フランスでは休日にはゆっくり食事をするっていうのを番組で話 していました。そんな暮らしに憧れます。
ひーちゃん
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